蚕体的功效与作用，农村常见的蚕菜有什么作用？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于蚕体的功效与作用的问题
，于是就整理了1个相关介绍蚕体的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村常见的蚕菜有什么作用？

农村常见的蚕菜有什么作用？

感谢邀请！农村常见的蚕菜，也叫潺菜 、大叶木耳菜
、落葵 ，是农村常见的一种藤蔓蔬菜，主要食用部分是它的嫩茎叶 。蚕菜（木耳菜）营养保健性能很高
。

认识农村常见的“蚕菜 ”

蚕菜（潺菜）是广东一带的叫法
，其实木耳菜在我国栽培范围很广，南北都有。蚕菜（木耳菜）是落葵科落葵属一年生藤蔓植物 ，跟牵牛花一样
，攀援着生长 。

蚕菜（木耳菜）的叶子心形偏圆，它的花白色或粉色 ，果实最初为绿色
，成熟后变紫黑色
。它的茎叶肥厚滑腻，是营养保健型蔬菜。

蚕菜（木耳菜）的营养价值很高

蚕菜（木耳菜）含有丰富的蛋白质、氨基酸 、胡萝卜素
、维生素、钙 、铁等营养元素，是近年来很受欢迎的保健蔬菜之一 。它的嫩叶和嫩稍可以凉拌、炒食
、做汤。

蚕菜（木耳菜）全草可入药 ，滑肠清热、凉血解毒
，主要用于治疗便秘 、痢疾
、便血、胸肠积热郁闷 、等疾病
。缓泻效果特别好，是一种药食两用的蔬菜。

蚕菜（木耳菜）润肠通便 ，是近年来很畅销的营养保健型蔬菜之一，也是补钙作用很好的蔬菜之一 。

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农村种植的许多菜
，农村人都喜欢用当地方言给其命名，很少有人去叫那些蔬菜的学名 。蚕菜是属落葵属 ，因其叶片和木耳长的像
，也叫木耳菜
。蚕菜吃着有种滑腻感，山妮家乡人喜欢叫蚕菜为豆腐菜。 在农村蚕菜最好种植 ，只要用蚕菜的老茎扦插
，就可以长出绿色的一片 。而且耐高温高湿，病虫危害也很小 ，适宜种植家中小院，想吃时
，可方便采摘
。

蚕菜是食用，药用的一种蔬菜。蚕菜叶片中含有多种维生素和钙
、铁 ，可以用来凉拌或用干辣椒
，豆施之类的炒了吃 。 蚕菜养了一段，就会开出白色小花 ，那些年山妮脸上容易长痘痘
，为了让脸上痘痘消除，山妮妈妈是用了好多偏方
。

一次 ，山妮妈妈去地里采摘豆腐菜
，就是蚕菜，见开了许多小花。和邻地大叔聊起来 ，说蚕菜都不嫩了
，开花，要重新栽种 。

大叔告诉她蚕菜花不要丢了 ，有药用呢，拿回去捣碎滤汁
，家里孩子肝火旺的，有清热解毒、祛痘的功效。那时山妮的痘用过这方法 ，坚持一段时间
，还是有效果
。 如果有腹泻，不是很严重时 ，可以把蚕菜全株拿来入药
，对于缓解腹泻有帮助。

当然了，有病还是去医院看 ，药食的蔬菜也只能做蔬菜食用
，可以做为一定的食物辅助作用，既然是菜 ，它的作用就是当菜品味最好 。

农村常见的蚕菜有什么作用？

蚕菜在我们这儿叫木耳菜
。平日里喜欢用它打汤或下面条。其口感细腻爽滑
，粘糯 。挺不错的
。

蚕菜，学名落葵。又称潺菜 、紫葛叶 。多年生攀援草本
。其肉茎纤长 ，多分枝。叶心形，互生
，肥厚，光滑；花细小 ，白色；果圆形
，如豆大，熟后黑色 。其适应性较强 ，在我国南北均有种植
。一般无特殊原因
，种植一次，多年受益 ，且采摘时间长
，从春到秋都可采摘。

蚕菜药食两用，既是家常蔬菜 ，亦可入药 。其性寒
，味甘
、酸。入心、肝 、脾
、大肠和小肠经
。有清热解毒、凉血生肌 、润肠通便、解郁除积
、接骨止痛、抗癌防癌等功效。可鲜用，亦可干用 。可内服 ，可外用
。内服：做菜食用即可；外用：取鲜茎叶适量，捣敷。

一 、清热解毒 蚕菜性寒
，有清热解毒
、凉血消肿的功效 。对咽喉肿痛、口舌生疮 、痈疮疖肿
、皮炎等均有较好疗效
。若患此类疾病，可适当多吃一些。亦可取鲜茎叶适量 ，洗净
，捣敷 。

二、消食健脾 蚕菜味甘 、酸，黏糯 ，富含纤维素
，可促进胃液分泌，助消化 ，避免食积腹胀
，健脾益胃
。

三
、润肠排毒 蚕菜黏滑，多汁 ，富含纤维素。可润滑肠道
，并促进肠道收缩，起着润肠、促排毒的作用 ，可有效防治便秘 。

四 、抗癌防癌 据研究，蚕菜中的黏液
，有较好的抗癌防癌作用
。平日里适当多吃一些，可起到预防作用。

到此 ，以上就是对于蚕体的功效与作用的问题就介绍到这了
，希望介绍关于蚕体的功效与作用的1点解答对大家有用 。