红曲的作用与功效，喝红曲水对身体有什么好处？

大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题
，就是关于红曲的作用与功效的问题，于是就整理了2个相关介绍红曲的作用与功效的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 红曲米的功效与作用及食用方法是什么？
2. 喝红曲水对身体有什么好处？

红曲米的功效与作用及食用方法是什么？

红曲米是由红曲霉菌发酵而成，呈红色 ，性甘温
，具有健脾消食、活血化瘀的功效
。临床多用于产后恶露不净 、瘀滞腹痛
、食积饱胀、赤白下痢 、跌打损伤等疾患。

现代药理学研究表明，红曲米含有丰富的蛋白质、糖类
、维生素、钙 、磷
、铁等营养元素 。红曲米具有降血压、降血脂的作用 ，还可以补充消耗的体力
，维持身体正常的体温。红曲米还有丰富的铁质，故有补血以及预防贫血的功效
。红军米内还有丰富的磷脂 、维生素AB群 ，可以用来治疗营养不良
、夜盲症、脚气病。红曲米中所含的泛酸维生素e可以抑制癌物质的生成
，尤其是预防肠道癌症作用更为明显 。

红曲米的食用方法也是很多的：

1 、烹饪

红曲米不仅可以做粥和酒
，还可以用来做饭，比如我们在做红烧肉
、樱桃肉、蒸肉等需要上色的菜时 ，可以加入一些红曲米为食材增添色彩，搭配红曲的菜肴色泽更好
，口感和营养都会得到提升
。

2 、酿造

很多爱喝酒的朋友也喜欢用红曲来酿酒。 用红曲米酿酒的方法也很简单 。 制作黄酒时，加入少量红曲米即可制作红曲黄酒 ，红曲黄酒的口感比普通黄酒要好
。 喜欢喝酒的朋友可以试试这个方法。

3
、煮粥

其实很多人都觉得红曲米的配方太复杂了 。 其实 ，红曲米也可以和米饭一起煮着喝
。 这也是红曲米非常简单和常见的食用方法。 也可以根据自己的喜好加入一些红豆或红枣做成粥一起喝 。

红曲米的功效与作用及食用方法是什么？

红曲米即红曲
，具有活血化瘀、健脾消食 、化浊降脂的功效，对经闭腹痛、产后瘀阻
、饮食积滞、高脂血症 、跌打损伤
、赤白下痢有治疗作用
。

红曲米为曲霉科红曲霉属真菌红曲霉寄生在粳米上而成 ，味甘
，药性温，归肝、脾 、大肠经。红曲米与不同药物配伍 ，可发挥其不同的功效 。例如
，红曲米与香附
、佛手、元胡配伍，研末服用 ，可治疗脘腹疼痛；红曲米与陈皮 、白芍
、甘草配伍，可治疗消化不良。

现代研究发现
，红曲米含有糖化酶、果胶酶 、蛋白酶
、羧肽酶、红曲素 、半乳糖、麦角甾醇
、枸橼酸等成分，具有降血压、降血脂 、抑菌
、增强机体免疫力、改善血液流变性 、抗炎等作用
。

红曲米可煎汤内服 ，一般每日用量为6～15克；外用适量
，捣敷患处。红曲米也可制成丸剂或散剂服用 。不过，脾阴不足
、内无瘀血者需谨慎服用红曲 ，最好在医生的指导下服用
。

本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核

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喝红曲水对身体有什么好处？

红曲能健脾消食、活血化瘀。消化不良的人可以经常用这个泡水喝的 。血流不通畅，血瘀的人可以经常用这个泡水喝的 ，如果肚子胀气
，消化不良，可以用这个泡水喝的
。一般人都可以用这个泡水喝的 ，也是比较安全的
，没有任何的毒副作用，可以适当的用的。

到此 ，以上就是对于红曲的作用与功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于红曲的作用与功效的2点解答对大家有用 。